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鞍山小吃介绍鞍山美食介绍
锅包肉（老式糖醋版）特色：东北经典菜，鞍山做法偏糖醋口，外酥里嫩，呛鼻酸香。推荐店：合合大冷面（兼营东北菜）、老根山庄。 牛庄火勺 特色：海城牛庄特产，小巧酥脆，内夹肉馅或豆沙，搭配羊汤绝配。推荐店：牛庄崔记火勺（海城市牛庄镇）。
鞍山炸糕：外皮酥脆，内馅软糯，甜而不腻，是鞍山人早餐和小吃的优选。鞍山煎饼：制作工艺独特，饼皮薄而筋道，可卷各种馅料，风味独特。鞍山锅包肉：猪肉裹上面粉和鸡蛋液炸至金黄，外酥里嫩，酸甜可口。鞍山牛肉拉面：面条滑爽，汤汁浓郁，牛肉鲜美，是当地人的日常美食。
辣炒鸡架是鞍山特色美食的代表之一，以其独特的辣味和浓郁的香味著称。鸡架经过煸炒和调味，肉质鲜嫩，骨头也充满了味道，是夜宵摊上的热门小吃。岫岩酸汤子 酸汤子是岫岩满族自治县的传统美食，以玉米为主要原料，经过发酵制成。口感爽滑，味道微酸，十分开胃，是鞍山地区独特饮食文化的重要组成部分。
岫岩羊汤：岫岩羊汤是鞍山地区的特色美食之一，以烹制羊的主要食材是岫岩羊。岫岩羊是鞍山地区特有的品种，以肥瘦相间、肉质细嫩、味醇鲜美而闻名。用上乘的羊肉加上黄芪、当归、川芎、熟地等药材一起熬制，成品汤汁发白，肥而不腻，无膻味，是老少皆宜的绿色养生食品。
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