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酥骨鱼的做法是什么?
处理鱼：鱼去内脏洗净，沥干水分（或用厨房纸吸干，防溅油）。 煎鱼定型：热锅冷油，姜片擦锅防粘，鱼煎至两面金黄（定型不易碎）。 调酥骨汁：生抽+老抽+醋+糖+料酒+五香粉调匀，醋是关键（软化鱼骨）。 高压焖煮：电压力锅中铺葱姜蒜，码入鱼，倒入酱汁和热水（没过鱼身）。
首先，将鲤鱼刮鳞、去头、去鳍、去尾，并取出内脏，彻底冲洗干净。接着，用刀顺着鱼脊骨从头至尾切开，再将鱼肉斜切成块。用盐、葱姜、醋、酱油、料酒腌制鱼肉30分钟，使其充分入味。锅中留油，待油温达到八九成热时，将腌好的鱼块下锅，炸至金黄色后捞出备用。
酥骨鱼的做法如下：准备材料 主料：鲤鱼500克。调料：盐20克、花椒10克、味精10克、大料10克、糖10克、桂皮10克、料酒100克、酱油50克、醋150克、葱50克、姜50克、香油50克。处理鱼肉 将鱼刮去鳞片，去掉鱼头、鱼鳍、鱼尾以及内脏，然后冲洗干净备用。
国内最适合穷游的10个地方
夏天穷游必去的10个地方包括：青海湖、九寨沟、张家界、桂林山水、西藏纳木错、云南丽江、湖北恩施大峡谷、四川色达、新疆喀纳斯以及甘肃张掖。青海湖：中国最大的内陆湖，湖光山色美不胜收，是避暑的好去处。九寨沟：以翠湖、叠瀑、彩林、雪峰、藏情、蓝冰“六绝”著称，夏日里更是清凉宜人。
以下是夏天穷游必去的10个地方：国内篇 重庆 费用较低原因：重庆的消费相对较低，尤其是在住宿和餐饮方面。有许多经济实惠的民宿、青年旅社可供选择，价格通常在几十元到一百多元不等。重庆的美食丰富多样且价格亲民，比如一碗小面只需几元钱，一份火锅人均消费也不过几十元。
国内最适合穷游的10个地方（包括北京）：成都：成都以其地道且经济实惠的美食闻名，小饭馆众多，价格亲民，可以品尝到最地道的成都味道。哈尔滨：被称为中国的莫斯科，消费水平不高，东北餐馆随处可见，价格实惠且味道正宗。
半成品炸货都有什么
主食类半成品：- 馄饨：已经包好的馄饨，只需煮熟即可食用。- 水饺：已经包好的饺子，同样只需煮熟。- 烧麦、面条、馒头、花卷、酥饼、豆包、汤圆、八宝饭等，这些都是已经加工成型或半成品的主食，只需简单烹饪即可。 配菜类半成品：- 炸货：如炸鱼块、炸鸡块等，已经腌制并裹上面糊，只需炸制即可。
配菜类半成品： 炸货：如炸鱼块、炸鸡块等已腌制好待炸的食品。 丸子：各种肉丸、鱼丸等已成型待煮或炸的食品。 莲夹、肉丝、带鱼、叉烧、草鱼、螃蟹、鸡块、花生米：已处理好的食材，如切割、腌制等，待进一步烹饪。 辅料类半成品： 高汤：已熬制好的高汤，可用于各种菜肴的调味。
炸货：如炸鸡翅、炸鱼块等，已经过腌制和裹粉处理，只需下锅油炸即可。丸子：包括各种鱼丸、肉丸等，已经成型并调味，可煮可炸可烤。莲夹、肉丝、带鱼、叉烧、草鱼、螃蟹、鸡块：这些半成品食材已经过初步加工，如切片、腌制等，便于后续烹饪。花生米：经过清洗和晾干，可直接油炸或烘烤。
小酥肉。没有错，吃火锅都喜欢来一盘的它，也是半成品。绝大部分的火锅店就是用冻品的酥肉，5到8分钟就能成品。再提一句，这些酥肉都是鸭肉加上鸡肉的。糍耙。这个红糖糍耙很多人爱吃，而且贵。但是半成品就便宜很多，口感大部分品牌基本都一样。
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