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成都有哪些特色小吃?
特色:锅盔是一种烤制而成的面食,外皮酥脆,内馅丰富多样,是成都特色小吃之一。此外,还有以下值得一试的小吃:伤心凉粉:以其麻辣鲜香的口感和独特的调味方式而著称。乐山冷串串:在成都随处可见,以其麻辣鲜香的口感和丰富的食材选择而受到食客喜爱。二姐兔丁、赖汤圆、担担面、富顺豆花、棒棒鸡、盐边牛肉等也是成都特色小吃中的佼佼者,各具特色,值得一试。
蒸蒸糕是成都地方特色糕类小吃之一,以其酥松香甜而著称。用上米和糯米为原料制成的米粉炒熟后,再加入白糖、红糖等调料蒸制而成。蒸蒸糕色泽油亮洁白或白里透红、透黄,可以一口一个,令人垂涎欲滴。锅魁 四川锅魁品种繁多,有甜、咸、白味、五香等多种口味。锅魁以其香酥可口、口感丰富而著称。
龙抄手 特点:皮薄馅嫩,爽滑鲜香,是成都非常有名的小吃之一。 肥肠粉 特点:选用上等红薯粉,搭配肥肠熬制的汤底,红油飘香,粉条糯软,肥肠卤香细腻。 担担面 特点:面条细滑,麻辣鲜香,以芝麻酱、辣椒油、花椒面等调味,是成都的传统面食。
成都十大名小吃包括:鸳鸯火锅:以传统毛肚火锅的红汤卤和清汤卤合并改制而成,一边放清汤卤,一边放红汤卤,入锅烫涮,口味丰富。担担面:用面粉擀制成面条,煮熟后舀上炒制的猪肉末而成,面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻。
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