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云南十大特色烧烤_个旧的特色小吃是什么
〖A〗、知味轩罐罐鸡：知味轩罐罐鸡是个旧比较有名的特色小吃，这里的罐罐鸡以鸡肉入味、调味得当、鲜香可口而著称，是个旧值得一试的美食之一。 面粉店：位于个旧市中心的面粉店堪称个旧最老字号的面食店之一，提供各种口感独特的面食，如切面、炸糕、花卷等等。这里的面食经久不衰、物超所值，是个旧数代人的回忆。
〖B〗、烤小瓜：清甜多汁，个旧特色素烤。烤猪蹄：外皮焦脆，胶原蛋白满满。老字号：可尝试“阿芳烧烤”或“三妹烧烤”，本地人常去。 老字号推荐 老八烧烤：多年老店，蘸水一绝，推荐烤粉肠、烤韭菜。胖子烧烤：主打酱料腌制类烧烤，偏重口味。
〖C〗、过桥米线：过桥米线是云南的特色美食之一，也是个旧的传统名吃。它由鸡肉、鸡蛋、豆腐、蔬菜等食材组成，配以鲜美的高汤和米线，味道鲜美，营养丰富。 砂锅饭：砂锅饭是一道传统的云南菜，也是个旧的特色美食之一。它由米饭、肉类、蔬菜等食材组成，经过慢炖煮制而成，口感香糯，味道浓郁。
〖D〗、云南米干：云南米干是一种传统的云南小吃，个旧也有自己的特色版本。它是用优质大米经过浸泡、磨浆、蒸制而成的，口感柔软而有韧性，通常可以搭配各种肉类和蔬菜一起食用。土豆粑粑：这是一道简单却极具地方特色的小吃。
〖E〗、提及夜市，烧烤总是跃然于心头。首当其冲的，当属建水烧豆腐。建水小豆腐，其独特之处在于不用石膏、卤水，而采用大板井水，精选大而圆的白皮黄豆，制成的豆腐质地洁白，口感细腻，烤制后表皮金黄，内里柔嫩，香气扑鼻。搭配干辣椒或腐乳蘸水，口感层次丰富，香脆与鲜美并存，令人回味无穷。
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