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漫漫夏夜何以解忧,唯有一盅清炖荷香狮子头
比如蒸排骨糯米饭、比如煮肥鸡汤，当然，荷香狮子头的制作也深谙此道。制作狮子头的秘诀在于“多切少斩”，上好的五花肉尽量切成足够小的肉丁，再加入生抽、白糖、香菇丁和当季的荸荠丁，略略斩剁，最后加一小勺干荷叶研成的荷叶粉和打散的鸡蛋，搅拌一下就可以制作肉圆了。
哪有好吃的?
〖A〗、北京有多个好吃的地方，以下是几个值得推荐的： 簋街 位置：位于北京市东城区。 特色：是北京最著名的美食街之一，聚集了大量餐馆和小吃摊。这里提供各种地道的北京美食，如炸酱面、北京烤鸭、羊蝎子等。夜晚的簋街尤为热闹，是品味地道北京夜市的绝佳去处。
〖B〗、北京好吃的小吃可以在以下地点找到：地安门：糖耳朵：制作工艺独特，外脆内软，甜而不腻。豆汁儿：北京特有的酸甜口味，搭配焦圈食用，风味独特。月盛斋清真小吃：如羊肉泡馍、清真烤肉等，是肉食爱好者的不二之选。护国寺：炸酱面：传统的北京面食，酱香浓郁。豆汁儿：同样可以品尝到地道的北京豆汁儿。
〖C〗、位于崇文门哈德门饭店东侧，有一个名为赣南饭店的小饭馆。它虽不起眼，但里面的赣菜绝对值得一尝。四至五人共同品尝小炒鱼、酸菜肚尖、三杯鸡和炒米粉等菜肴（小份），总价不超过60元。这不仅价格实惠，而且味道极佳。您可以在其门口找到一位老北京，沿街而设，十分容易找到。不妨去尝试一下。
〖D〗、第二个推荐是东来顺火锅，这是一家很有名的老火锅店，在北京有着70多年的历史。东来顺的菜品非常丰富，其中最有名的是其白切羊肉和各种清淡的海鲜。价格也算是亲民，对于大多数人来说，这里的价格非常实惠，性价比高。第三个推荐是惠记烤鸭店，一家很有名的传统北京烤鸭店。
〖E〗、肖家饸饹面总店（燕东路福元路），12元起价，加肉18元，肉质丰富，性价比高。店内还有郏县豆腐菜，分量足，味道也佳。相比许多老店，肖家的服务更出色，用餐体验更舒适。这几家都是郑州正宗好吃的饸饹面店，各具特色。可根据个人口味和位置偏好自行选择合适的店铺进行尝试。
〖F〗、台东海鲜夜市一条街，地址为青岛市大名路45号附近。推荐路线：在三十四中站上车，乘坐221路公交车，途径3站，在雒口路站下车，步行350米即可到达。金龙源海鲜酒楼，地址为泉州路海鲜一条街东五里堆村200号。
请问正宗雷州狗羊肉火锅用什么配料怎么做?
〖A〗、正宗雷州狗羊肉火锅配料做法具体如下：配料：当归30克，羊肉1500克狗肉1500克，精制油1 00克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克，盐20克。做法：姜蒜切片，葱切成马耳朵形，当归切成4毫米厚的片。
〖B〗、雷州羊肉火锅的做法及配料如下：配料： 当归：30克 羊肉：1500克 精制油：100克 姜：5克 蒜：5克 葱：5克 味精：20克 鸡精：20克 料酒：20克 胡椒粉：5克 白汤：3000克 做法： 准备食材：将姜、蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净，切成3厘米见方的块。
〖C〗、材料 冰糖、油、酱油、鱼露和柠檬汁。作法 泰国酱加冰糖入锅煮融， 加入水用小火稍煮，最后加入红醋煮到汤汁浓稠。日式照烧酱 材料 酱油1/2匙，蚝油1大匙，糖5大匙，香油1/3匙，太白粉/水各1大匙，水5杯，胡椒，盐少许。作法 5杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至浓稠即可。
〖D〗、准备生姜30克，当归15克，羊肉300克，绍酒、葱、盐各适量。把羊肉洗净切成块，当归洗净，生姜洗净切片。把羊肉、生姜、当归、绍酒、葱、盐放入炖锅内。加清水2000毫升用武火烧开，再用文火炖煮1小时即成。
〖E〗、做雷州火锅首先要有药材水，去腥味。该药材水有什么作用呢？去羊狗异味，增加香味。注意不能加过多，若过多则造成苦味。山黄皮2两，沙姜干3两，罗汉果2只，大茴（即八角）2两， 桂皮3两，甘草3两，丁香1两，香叶3两，沉香3，草果半斤 。。
谁能介绍几种浙江特色小吃?
〖A〗、定胜糕（杭州）：南宋抗金时发明的鼓舞士气糕点，米粉蒸制，中间夹红豆沙，形如定榫。嵊州小笼包：实际多用发面，皮更松软，当地人称之为馒头，豆腐馅是特色。浙江小吃地域差异显著，杭嘉湖偏甜糯，温台重海鲜，浙西嗜辣，建议按沿运河-环山区-滨海线分区域品尝，体验多元风味。
〖B〗、浙江的十大特色小吃包括以下几种： 杭州片儿川 特点：用雪菜、笋片、瘦肉做成浇头，味道鲜美，是老杭州人的最爱。 嘉兴肉粽 特点：糯而不糊，肥而不腻，Q弹软嫩，是中国粽子的代表之一。 湖州大馄饨 特点：以个大、馅多、汤鲜、味美著称，是浙江人餐桌上的常见美食。
〖C〗、浙江的特色小吃有以下几种：金华干菜酥饼：简介：金华干菜酥饼是浙江金华的特色点心。原料：面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、芝麻、饴糖。特点：形状圆若杯口，两面金黄，满布芝麻，香酥松脆，具有独特风味。马蹄酥：简介：马蹄酥是浙江的著名小吃，因形状如马蹄而得名。
〖D〗、浙江特色小吃有以下几种： 灯盏糕 主要原料：面粉、萝卜丝、鸡蛋、猪肉。 特色：经油炸后色泽金黄、香气扑鼻，外皮酥脆，内馅软糯，风味独特。 猪油糕 主要原料：糯米、猪油、白糖、粽子叶。
〖E〗、浙江十大名小吃包括：杭州市吴山酥油饼：具有七八百年历史，颜色金黄色，层酥叠起，脆而不碎，油而不腻，香清甜味美。绍兴臭豆腐：拥有近上千年的历史，油炸臭豆腐美味，卤汁的制作极为繁杂，需要几年的时间才能称老卤。
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